装修公司还是自己找师傅？纠结死

各位，我和媳妇新房硬装要开工了，预算大概在15万以内，本来想着全包省心，但看评论说公司报价高、层层转包。我同事自己找师傅说能省三四万，可我俩都是小白，怕被工期和验收坑住，水电这些我真看不懂。

现在卡住：找装修公司省心但可能溢价严重；自己找师傅可能更实惠，但要我盯工我又没时间（工作日加班多）。半包靠谱吗？比如公司做水电和泥木，其他我自己买主材行不行？有没有靠谱的验收清单和监理建议？

另外有师傅报日清模式，这个听起来很玄学，真的可控吗？轻喷，在线等，先谢！